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Was sind die Vorteile und Risiken von Molkenprotein?

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Menschen verwenden Molke häufig als Ergänzung neben dem Widerstandstraining, um die Muskelproteinsynthese zu verbessern und das Wachstum von fettfreier Muskelmasse zu fördern. Aber was ist es und was sind die Vorteile der Verwendung?

Milch besteht aus zwei Proteinen, Kasein und Molke. Molkenprotein kann vom Kasein in Milch abgetrennt oder als Nebenprodukt bei der Käseherstellung gebildet werden. Molkenprotein gilt als komplettes Protein, da es alle 9 essentiellen Aminosäuren enthält. Sie ist schwach im Laktosegehalt.

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